Costa d’Amalfi DOC “Furore”

Furore è un posto speciale, un piccolo gioiello della Costiera Amalfitana. Vitigni autoctoni si affacciano sullo splendido Golfo di Salerno arrampicandosi sulle rocce che si ergono imperiose dal mare. Le viti, sostenute da pali, spuntano in orizzontale dai muretti a secco che Andrea e Marisa hanno costruito dal 1980. I vini di Marisa Cuomo sono seducenti e carismatici, espressione di una viticoltura eroica, testimoni della fatica delle mani dell’uomo per ricavare dalla roccia e dal mare il gusto dei vini più rinomati dell’intera Penisola italiana.

Il Furore Bianco, ottenuto dal mosto fiore che fermenta 20/30 giorni e riposa in acciaio per 4 mesi, riporta i meravigliosi e inconfondibili profumi mediterranei, sfumature salmastre e minerali che si integrano alle note fresche di biancospino e mandorle. Tagliolini all’astice, spaghetti con i tartufi di mare, o delle semplici acciughe dissalate e condite con un buon olio di oliva vi trasporteranno, insieme al Furore Bianco, nella splendida Costiera Amalfitana.