Costa d’Amalfi DOC “Furore Rosso”

Furore è un posto speciale, un piccolo gioiello della Costiera Amalfitana. Vitigni autoctoni si affacciano sullo splendido Golfo di Salerno arrampicandosi sulle rocce che si ergono imperiose dal mare. Le viti, sostenute da pali, spuntano in orizzontale dai muretti a secco che Andrea e Marisa hanno costruito dal 1980. I vini di Marisa Cuomo sono seducenti e carismatici, espressione di una viticoltura eroica, testimoni della fatica delle mani dell’uomo per ricavare dalla roccia e dal mare il gusto dei vini più rinomati dell’intera Penisola italiana.

Il Furore Rosso, ottenuto dal mosto che, dopo una macerazione di 12 giorni, fermenta e passa in barriques di rovere francese per 6 mesi, è un vino molto caratteristico che, come tutti i vini di Marisa Cuomo, ci permette di assaporare il gusto autentico di un territorio straordinario. Come non abbinarci allora una rana pescatrice all’amalfitata?